Jamón-wijnworkshop

Daar zaten we dan, op een koude druilerige zondagmiddag met vele wijn-spijsliefhebbers bij de Jamón-wijnworkshop Hamvraag van Cecile en Cati. Cecile vertelde aan het begin direct: dit was een try-out en wij hun slachtoffers. Maar met zoveel kennis en ervaring die beide dames met enthousiasme en passie uitdroegen ..... kon ik alleen maar genieten!
Bijzonder om te horen dat er zoveel overeenkomsten zijn tussen wijn en jamón op gebied van kwaliteit, rijping, gebied, bodem en keuzes van de boer. En wat fijn dat hun voorbereidingen hebben geleid tot zulke mooie combinaties. Een echte aanrader voor èlke wijn-spijsliefhebber! Irene